::: Förrätter :::

Vitlöksbröd
gratineras med Baras ört- och vitlökssmör samt riven cheddarost 55:-

Bruschetta
på focacciabröd med ört- och vitlöksrostade bifftomater, gratineras med
mozzarella, cheddar- och fetaost 85:-

Skaldjurscocktail
på handskalade räkor, kräftstjärtar och hummer, serveras i ett cocktailglas och toppas med het dressing, citronvodka och löjrom 175:-

Löjrom
från Vänern serveras med smörstekt toast, gräddfil, finhackad rödlök,
citron och dill 195:-

Tigerräkor
gratinerade i vårt berömda hummersmör med cheddar- och mozzarellaost, serveras med nybakat bröd 139:-

Blåmusslor
kokta i vitt vin med vitlök, saffran och grädde, toppas med chili och örter, serveras med nybakat bröd 139:-

Carpaccio
på tunt skivad oxfilé, toppas med örtsallad, hyvlad Pecorino di Cantina, soltorkade cocktailtomater, grillad kronärtskocka, tryffelhonung och pistagenötter 139:-

Teriyakimarinerad Oxfilé
på en bädd av krispiga grönsaker och groddar i ljus soya- och sesamdressing, toppas med friterade nudlar och lotusrötter 135:-

::: Huvudrätter :::

Smörstekt Gösfilé
med smörslungad rattepotatis, lingonsky samt gräddkokta kantareller
smaksatta med timjan 255:-

Hälleflundra
bakad i ugn med smör och körvel, serveras med blåmusslor i en lätt apelsinvelouté, morot- och palsternackspuré toppad med fänkålsdill och granulerad saltlakrits 285:-

Majskycklingfilé
serverad med smörstekt Shiitake och ostronskivling, rigatonipasta som slungas i en krämig vodka- och basilikasås och toppas med hyvlad Pecorino 168:-

Grillad Gödkalvfilé
serveras med basilikabearnaise, rökt tomat, rökt rödlök, rödvinsglace samt
höstens rostade rotfrukter 299:-

Marinerad Hjortrygg
serverad med svart trumpetsvamp stekt i ört- och ansjovissmör, rotfruktspuré, krispigt sidfläsk samt en Merlotreduktion smaksatt med skogsbär 295:-

Hängmörad Oxrygg
med tryffel, friterade lökringar, rostade grönsaker, Pinot Noir reduktion och cheddargratinerad potatisgratäng 255:-

Oxfilé Oscar II
på klassiskt vis med choronsås och tryfferad Cabernetreduktion, sparrisknoppar, tigerräkor och smörad hummer samt cheddargratinerad potatisgratäng 295:-

Baras Vegetariska
calzone på smördeg, fylld med spenat, skogssvamp, soltorkade cocktailtomater och mozzarellaost, serveras med rostade grönsaker, klyftpotatis och paprikacrème 158:-

::: Bara Klassiker :::

Club Sandwich
med grillad kycklingfilé, bacon, tomat, sallad, ost och majonnäs, serveras
med svenska lantchips 149:-

King Size Räksmörgås
gjord på 125 gram handskalade räkor, ägg, dill och majonnäs på grovt bröd,
toppas med löjrom från Vänern 169:-

Catalonia Beef Burger
toppad med spansk Manchego och rostad röd paprika, serveras med het dressing, bifftomat, örtsallad, färska pommes frites och coleslaw 175:-

Bookmaker Toast Anno 2010
på smörstekt bröd, grillad oxfilé, örtsallad, rödlök, tomater, Dijonbearnaise, färskriven pepparrot och färska pommes frites 179:-

Baras Caesarsallad
med grillad kycklingfilé, hyvlad parmesan, focacciakrutonger och pancettachips (kan även fås vegetarisk) 165:-

För oss som är yngre än 12 år
Pasta med köttfärssås
Kycklingnuggets med mangodipp och pommes
Liten hamburgare med dressing och pommes
65:-

Inklusive dryck och glass

::: Efterrätter & Ostar :::

Pannacotta med Biscotti
nya spännande smaker varje vecka 69:-

Crème Brûlée Trio
hjortron, Frangelico och Ivoire Valrhona 95:-

Marängsviss Anno 2010
på hemgjorda maränger, serveras med muscovadoglass samt banankompott
och chokladsås 89:-

Choklad Lava Bakelse
fylld med Valrhona passionsfruktschoklad, serveras med Bourbon vaniljglass,
syrlig ananasmylta och rostade Macadamia nötter
(Desserten bakas i ugn 20 minuter innan servering) 95:-

Ostbricka
med utvalda ostar från Ovikens gårdsmejeri i Jämtland, serveras med
hemgjorda kex, paprikamarmelad, Modenagelé och tryffelhonung
Blenda hårdost
Vera blåmögel
Rossa röd kittost
Smaktrio 95:-
Styckvis 35:-